収穫したよ (*^^)v


去年の春に収穫したじゃが芋の中の

小さいお芋を9月に植えました

本来なら12月に収穫するのですが

ちょっと遅ればせながら掘ってみました



画像




掘る時期が遅かったので駄目かな?

と思っていましたが、大丈夫でした



「キタアカリ」

画像





「シャドークィーン」


画像



シャドークィーンについてはこちら↓

http://nekokun.at.webry.info/201105/article_9.html




「アンデスレッド」


画像





「ヤーコン」

生でも調理してもOKです

葉はヤーコン茶に出来るそうです

まだ試した事はありませんが(~_~;)




画像




ヤーコンは南米アンデス原産の

キク科の植物です。

サツマイモによく似ていますが、

食感はナシに似てほんのりと甘く、

シャキシャキとした食感があります



画像




ミネラルが豊富なアルカリ性食品で、

ポリフェノールやオリゴ糖が豊富に含まれ、

そのうえ食物繊維も多く低カロリーなので、

生活習慣病に効果があるといわれています。


画像




4年ぐらい前にヤーコンの苗を

2本植えました。収穫時に少し

残して置いたのですが

毎年、収穫できるようになりました

ほったらかしなんですが… …(~_~;)



じゃが芋も駄目だと思っていましたが

案外 ほったらかしても丈夫な芋達に

感謝







ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

なう60
2012年02月12日 08:14
nekoさん
おはようございます。
色々なジャガイモそしてヤ-コンの収穫、素晴らしくです。手作りの野菜、美味しいことと思います。「シャドークィーン」ジャガイモに見えません。味は???
neko
2012年02月12日 08:23
なう60様

コメント有難うございます
「シャドークィーン」の味ですが
やはりじゃが芋の味です
紫色は食欲減退の色だそうですが、
何故か紫色の野菜が好きなんです

雑草だらけの菜園ですが、
ぼちぼちと収穫を楽しんでいます。
2012年02月13日 02:39
nekoさん

こんばんは。
「シャドークィーン」昨年、珍しくて驚きましたが、
今年も立派に収穫ですね。それにしても調理しても
アントシアニンが変化しないのが嬉しいですね。
neko
2012年02月13日 08:41
風の色様

コメント有難うございます。
紫のじゃが芋のアントシアニン
嬉です(*^^)v

春じゃが芋の植え付けを
急がなければいけない時期
ですが、まだ出来ていません
2012年02月14日 19:29
nekoさん
家庭菜園色々作っているのですね。
私の食べたことも名前も知らないじゃが芋が
沢山ありました。
お店屋さんでも売っているのかしら???
一度食べてみたいで~す。
neko
2012年02月14日 22:08
ルンルン様

コメント有難うございます。
普通のスーパーでは、キタアカリ
以外は余り売っていないかも?
産直市でしたら売っている所も
あるかもしれません。(*^^)v

この記事へのトラックバック