ゴーヤ 


夏の定番になった ゴーヤ


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猛暑の為、ナカナカ蔓が伸びず

実が成らないかな? 

と心配していましたが

何とか実が成りました 



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風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果がある

ビタミンCが豊富、ビタミンcは熱に弱いのですが、

ゴーヤは、炒めても壊れにくいようです。 (*^^)v




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ゴーヤの綿も食べれると聞いたので



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ちょっと食べて見る事にしました。



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茹でて、酢味噌をかけてみました



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綿には、苦味がありません

天麩羅にしても美味しいそうです。

種は柔らかければそのまま一緒に食べれるそうです。



ゴーヤの煮つけ


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茹でて、三杯酢に漬けてみました


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まだ花が咲いているので

もう少し楽しめるかな?


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台風15号🌀の動きが気になるところです。





「ゴーヤは苦くて食べられにゃい」


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「おさにゃんには、ムリね」






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この記事へのコメント

2013年08月29日 20:07
nekoさん
こんばんは♪
先日友人にゴーヤのジャムを貰いました。黄色くなるまで置いてジャムにするんだって!! 珍しいし美味しかったですよ。
2013年08月29日 22:22
nakoさん

ゴーヤ楽しんでいますね。
綿のところが苦いのかと思っていました!
酢味噌で美味しそうです。
では、あの苦味はいったいどこなのでしょうか?

私も今年は栽培し楽しみ、頂き物で佃煮を作り
大成功でした。

ゴーヤもまんざら捨てたものじゃないですね。
有難うございました

ちなみに、おさにゃんの毛並みちょっとだけ
アメショ風ですね

なう60
2013年08月30日 08:32
nekoさん
おはようございます。
新鮮なゴ-ヤの収穫そして「白い綿茹でて、酢味噌」美味しそうですね。色々試みて素晴らしくです。ひまわりさんのコメント「ご主人がゴ-ヤ-のジュ-ス」とのことでゴ-ヤ-中を三分の一程度、梨、バナナ、キャベツと混合してのジュ-ス
少しほろ苦くですが美味しくでした。
「おさにゃんには、ムリね」ムリですね。(笑)


2013年08月30日 15:10
ルンルン様

コメント有難うございます。
ゴーヤのジャム、初めて知りました。
(*^^)v  美味しいそうです。

黄色になったら作るのですね。
作ってみたいです。


2013年08月30日 15:16
チーちゃん様

チーちゃん様も今年は、ゴーヤを収穫
されましたね。佃煮、美味しそうでした。

ゴーヤの苦味にもだいぶん慣れてきました。
(*^-^*)

おさにゃんの毛、ちょっと
アメショーが入っています。
お母さんは、普通のとら柄ですので
お父さんの柄かな?

2013年08月30日 15:21
なう60様

コメント有難うございます。

今年は生育が悪く、実が成らないかな?と
思っていましたが、夏の終わりがきて
やっと実が成りました。

ゴーヤジュースも作ってみたいです。

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